Dia do Hambúrguer: aprenda a fazer em casa
Celebrado em 28 de maio, o Dia do Hambúrguer homenageia um dos pratos mais populares do mundo. Presente em lanchonetes, restaurantes e até em versões artesanais sofisticadas, o hambúrguer conquistou diferentes culturas e ganhou combinações criativas ao longo dos anos. A data também movimenta o setor gastronômico, com promoções especiais e receitas exclusivas para os amantes do sanduíche.
Veja abaixo como preparar um delicioso hambúrguer!
Ingredientes
- blend de acém com ponta de peito moído
- pão brioche
- 50 gramas de manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- alho desidratado
- cebola desidratada
- 100 gramas de bacon fatiado
- 100 gramas de requeijão
- 100 gramas de queijo prato
- cebola
- mel
- molho shoyu
- 100 gramas de maionese
- alface-americana
Modo de Preparo
- Corte os pães brioche ao meio e passe manteiga nas partes de dentro.
- Coloque os pães na churrasqueira com a parte amanteigada virada para baixo. Deixe-os dourar, depois tire e reserve.
- Modele a carne moída no formato de hambúrgueres e coloque-os na churrasqueira.
- Já na brasa, tempere os hambúrgueres com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola.
- Quando for virar os hambúrgueres, tempere o outro lado e coloque o requeijão e o queijo em cima de cada um deles.
- Abafe os hambúrgueres com uma forma.
- Adicione à brasa os bacon fatiados, asse-os dos dois lados.
- Os hambúrgueres e o bacon estando devidamente assados, retire-os da churrasqueira e reserve.
- Em uma frigideira quente caramelize a cebola. É só misturar por cerca de 10 minutos a cebola fatiada com um pouco de manteiga, mel e molho shoyu.
- Passe maionese nas partes de dentro dos pães.
- Coloque as carnes com queijo em cima do pão com maionese.
- Por cima, adicione a cebola caramelizada e o bacon.
- Lave a alface-americana e coloque algumas folhas por cima do bacon em cada um dos hambúrgueres.
- Para finalizar, fecho o hambúrguer com a outra parte do pão com maionese.
- Sirva quente e aproveite!
- Corte os pães brioche ao meio e passe manteiga nas partes de dentro.
- Coloque os pães na churrasqueira com a parte amanteigada virada para baixo. Deixe-os dourar, depois tire e reserve.
- Modele a carne moída no formato de hambúrgueres e coloque-os na churrasqueira.
- Já na brasa, tempere os hambúrgueres com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola.
- Quando for virar os hambúrgueres, tempere o outro lado e coloque o requeijão e o queijo em cima de cada um deles.
- Abafe os hambúrgueres com uma forma.
- Adicione à brasa os bacon fatiados, asse-os dos dois lados.
- Os hambúrgueres e o bacon estando devidamente assados, retire-os da churrasqueira e reserve.
- Em uma frigideira quente caramelize a cebola. É só misturar por cerca de 10 minutos a cebola fatiada com um pouco de manteiga, mel e molho shoyu.
- Passe maionese nas partes de dentro dos pães.
- Coloque as carnes com queijo em cima do pão com maionese.
- Por cima, adicione a cebola caramelizada e o bacon.
- Lave a alface-americana e coloque algumas folhas por cima do bacon em cada um dos hambúrgueres.
- Para finalizar, fecho o hambúrguer com a outra parte do pão com maionese.
- Sirva quente e aproveite!
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